Родился 1 июня 1984 года. 

Окончил Институт профессиональной оценки при Финансовой академии (Финансовый Университет при Правительстве РФ) по специальности «Финансы и кредит» в 2006 году. 

В 2011 окончил аспирантуру Московского государственного индустриального университета. Защитил диссертацию на тему «Организационно-экономические основы механизма реструктуризации корпорации». Кандидат экономических наук. 

В 2018 году окончил бизнес-школу «Сколково» по программе «Сколково Executive MBA». 

Начал свою трудовую деятельность с работы в консалтинговых компаниях. В 2007 году был принят на работу в Банк ВТБ (ПАО), где прошел путь от главного специалиста до заместителя начальника управления. В рамках работы в Банке Виктор Адамов занимался вопросами, связанными с корпоративным управлением, реализацией и контролем деятельности непрофильных активов Банка ВТБ. 

3 июня 2019 года назначен на пост президента - председателя Правления ПАО «Галс-Девелопмент». 

26 февраля 2021 года назначен на пост генерального директора Общества с ограниченной ответственностью «Галс-Девелопмент».