Рустам пришел в сферу гостеприимства из коммерческой и жилой недвижимости, где более 20 лет занимался консалтингом, разработкой маркетинговых стратегий, сервисов и анализом best use. Часть своей жизни он посвятил инвестиционной деятельности и развитию проектов в сегменте HoReCa. Среди наиболее известных - рестораны Uilliam's, Ugolёк, «Северяне», бары «Молоко», Pinch, Happy End и первый в России бутик-отель MOSS. С 2019 по 2023 год.

Рустам занимал должность заместителя генерального директора и директора по коммерческой недвижимости в MR Group. В 2021 году решил создать собственную управляющую компанию - MOSS Развитие. 2022 год стал определяющим для карьеры Рустама. Успешный перезапуск отеля Marco Polo на Патриарших прудах, умение чувствовать тренды в индустрии гостеприимства и понимание задач бизнеса привели его к созданию компании MOSS HOSPITALITY - лидера в нише lifestyle-отелей, гостеприимного девелопмента и mixed-use-проектов на российском рынке.